Menus sur place
La formule 25€ est servie uniquement au déjeuner du mercredi au samedi
Tous les plats avec une étoile rentrent dans un menu

Ci-après, la nouvelle carte pour les mois de Avril à Juin 2022

Entrées

 

Cocotte de Quinori  *    12€

Légumes croquants et pistou d’herbes

Crème d’asperge, œuf mollet *   11€ 

Au parmesan et bacon

Tempura de grosses crevettes *   12€

Taboulé de choux fleurs multicolores

Eclair au Bleu adouci *   11€

Pommes golden et noix

Maquereau frais cuit flamme 11€

Rillettes et ses toasts

 

 

Plats

 

Dos de sandre rôti aux noisettes * +3€       23€

Beurre blanc à la moutarde de lie de vin, jardinière de légumes

Dorade Sébaste rôtie aux arômes de bouillabaisse  *     20€

Sauce aromatisée à l'ail, huile d’olive et pommes de terre au Safran

Lard rôti et croustillant  *  20€

Tranche épaisse, écume à l’huile de truffe, écrasé de pommes de terre et mesclun de salade

Burger du chef   *     18€ 

Viande française pur bœuf, mayonnaise maison, fromage fondu à pâte molle , tranches de lard, salade et frites maison

Pastilla d’agneau confit   * +3€       23€

Fruits secs, mousseline d’haricots blancs

Tartare de bœuf aux herbes fraiches   *  16€

Frites et ketchup maison

Faux filet de bœuf de race ( 300g)  *+3€    26€    

Pommes grenailles, sauce poivre

Risotto végétarien *  16€

Légumes de saison et mimolette française

 

Fromage

Assiette de fromages, salade et miel local*                                                 10€​

 
Desserts 10€ *

 

Tartelette aux noix

Ganache au chocolat

Paris Brest  Végan

Crème aux noisettes, pâte à choux  (Végan)

Tarte fine aux pommes

Caramel au beurre salé et crème d’Isigny

Pain perdu

Compotée de rhubarbe, sorbet fraise

Crème à l’orange

Crumble, mousse à la mandarine Impériale

Café ou thé gourmand
Demandez notre sélection

Glaces et sorbets  7€

Voici un échantillon de notre carte de vin :

 

Chateau de Pez, Mercurey Maison Faiveley, Bourgogne Nuits St Georges Maison Faiveley, Veuve Clicquot Brut, Inédit Moelleux Bio...