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Menus sur place
La formule 26€ est servie uniquement au déjeuner du mercredi au samedi
Tous les plats avec une étoile rentrent dans un menu

Notre  carte pour les mois de Mars à Mai 2023

Entrées

 

Plats

Salade de lentille Beluga  * 14€ V

(Brocolis, mimolette française et noisettes torréfies)

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Velouté de Topinambour au café     *   13€

(Légumes Ferme des Tourelle)

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Œuf parfait d’Edith  *   14€

(Mousseline de pommes de terre à l’huile de truffe, croutons et vermicelles de riz)

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Saumon en Gravlex  *  14€

(Aux herbes fraiches)

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Caviar dégustation 10g     39€

Crème fraiche et pommes de terre tièdes

Nos plats

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Merlu cuit basse température   *   23€

(Risotto à l’encre de seiche et sauce Nantua)

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Pavé d’Espadon rôti   *  23€

(Carottes multicolores, purée de carotte et sauce grenobloise)

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Cœur de rumsteck  *+1€    25€    

(Façon tournedos et pommes de terre écrasés)

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Tartare de bœuf aux herbes fraiches  *  18€

Frites et Ketchup maison

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Faux filet de race    26€

Pommes grenailles, sauce au poivre

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Joue de porc confite  *  23€

(Petits légumes du coin et confite au miel de st Sulpice de Favières)

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Risotto végétarien  * 18€ V

Légumes de la ferme des Tourelles et mimolette française

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Fromage 10€

Assiette de fromages, salade et miel local*                                                 ​

 
Desserts 11€ *

Tatin aux poires Végan

(Chantilly Végan)

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Moelleux au chocolat

(Chantilly au chocolat blanc)

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Omelette Norvégienne

(Au rhum raisin et flambée au Rhum)

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Tarte fine aux pommes

(Glace vanille)

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Café ou thé gourmand
Demandez notre sélection

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Glaces et sorbets  7€

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Voici un échantillon de notre carte de vin :

 

Chateau de Pez, Mercurey Maison Faiveley, Bourgogne Nuits St Georges Maison Faiveley, Veuve Clicquot Brut, Inédit Moelleux Bio...

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