Menus sur place
La formule 25€ est servie uniquement au déjeuner du mercredi au samedi
Tous les plats avec une étoile rentrent dans un menu

Notre  carte pour les mois de Novembre 2022 à Janvier 2023

Entrées

 

Plats

Œuf d’Edith façon florentine  *   12€ V

Œuf mollet, épinards frais à la crème, émulsion au comté

Velouté de lentille   *      12€   

Ecume et chips de lard

Carpaccio de Saint Jacques  *   14€

A l’huile de truffe

Raviole au crabe *  13€

Mousseline aux champignons des bois

Caviar dégustation 10g     39€

Crème fraiche et pommes de terre tièdes

Nos plats

Pavé d’Aigle fin  *    21€

Purée de Butternut et chips aux marrons

Noix de Saint Jacques   *  24€

Purée de cèleri à la vanille, julienne de pomme verte

Chou farci  *    23€    

Bœuf et porc, embeurré de choux

Bœuf bourguignon  *   23€

Carottes et pommes de terre et sa pointe de chocolat

Tartare de bœuf aux herbes fraiches  *   18€

Frites et Ketchup maison

Faux filet de race     26€

Pommes grenailles, sauce au poivre

Risotto végétarien  *  18€ V

Légumes de la ferme des Tourelles et mimolette française

Tagliatelles fraiches, brisures de truffe noire  *  20€

 

 
Fromage 10€

Assiette de fromages, salade et miel local*                                                 

 
Desserts 11€ *

Moelleux aux marrons

Glace cassis

Nougat glacé

Aux fruits secs

Carotte cake

Sirop aux agrumes et poivre de Timut

Eclair aux chocolats

Black black à 70%

Tartelette clémentines

Meringuée

Café ou thé gourmand
Demandez notre sélection

Glaces et sorbets  7€

Voici un échantillon de notre carte de vin :

 

Chateau de Pez, Mercurey Maison Faiveley, Bourgogne Nuits St Georges Maison Faiveley, Veuve Clicquot Brut, Inédit Moelleux Bio...